Commis / Commise de salle
Emploi Agriculture - Sylviculture
Rayol-Canadel-sur-Mer, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Missions principales : Poste rattaché à l'équipe du Restaurant Le Café des Jardiniers sous la responsabilité hiérarchique du maitre d'hôtel gestionnaire : 1) Description générale du poste : Accueillir et servir les clients dans le respect des standards de l'établissement. Le commis de salle assiste le chef de rang et participe à la qualité globale du service. Il veille à la mise en place optimale de la salle, à la fluidité du service (liaison cuisine/salle) et à la satisfaction des clients. Il contribue également à la bonne tenue de l'espace (propreté, rangement) et participe au projet écoresponsable du site (respect du tri, consignes environnementales) 2) Description des activités Mise en place avant-service : dresser les tables (vaisselle, couverts, pain/serviettes), préparer les stations bar et rangements de réserve. Contrôler la propreté du mobilier et du matériel. Service des clients : installer les clients à leur table, présenter la carte et remplir les carafes d'eau. Assurer le ravitaillement en pain et boissons pendant le service. Procéder aux allers-retours entre la cuisine et la salle pour transporter et déposer les plats, et assister le chef de rang (envoi[...]
